Torta de limão e chocolate

Triture o biscoito no liquidificador e transfira para uma vasilha.
Adicione a manteiga e as raspas e amasse com a ponta dos dedos até obter ponto de farofa.
Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível de 26 cm de diâmetro e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
Coloque em uma tigela o suco, as raspas e o açúcar e bata por 2 minutos na batedeira.
Adicione os ovos e as gemas e bata por mais 3 minutos.
Junte 4 colheres (sopa) de creme de leite e bata somente para misturar.
Coloque na forma e leve ao forno médio por mais 30 minutos.
Espere esfriar e leve à geladeira.
Derreta o chocolate em banho-maria e misture ao restante do creme de leite sem soro.
Cubra a torta com a ganache e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Desenforme com cuidado. Decore com raspas de chocolate.

Ingredientes

1 e 1/2 pacotes de biscoito maisena (300 g)
6 colheres (sopa) de manteiga derretida
Raspas da casca de 1 limão
Raspas de chocolate para decorar

Recheio:

2/3 xícara (chá) de suco de limão coado
Raspas da casca de 2 limões
1/2 xícara (chá) de açúcar
4 ovos
3 gemas
1 lata de creme de leite
150 gramas de chocolate meio amargo picado

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