Torta brownie de avelã

Massa
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque a avelã, a farinha e o sal no processador. Processe por 1 minuto até as avelãs ficarem bem moídas.
Numa tigela média, bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro até ficar um creme leve e fofo.
Junte a mistura de farinha e avelã e mexa até ficar granulosa. Com a ponta dos dedos, aperte levemente a massa numa fôrma de fundo removível de 23 cm de diâmetro.
Leve ao forno por 20 minutos ou até secar.
Retire do forno e deixe esfriar.

Recheio
Derreta o chocolate e a margarina em banho-maria.
Retire do banho-maria acrescente a essência de baunilha e deixe esfriar por 10 minutos ou até amornar.
Numa tigela média, misture a farinha e o sal. Reserve.
Bata os ovos com o açúcar até engrossar e ficar com uma cor clara
Junte a mistura de chocolate, acrescente a farinha e misture bem. Espalhe o recheio sobre a massa. Leve ao forno baixo a 120ºC até crescer um pouco.
Deixe esfriar na fôrma e só então retire o aro. Reserve.

Cobertura
Derreta o chocolate em banho-maria, espalhe sobre a torta já fria.

Ingredientes

1/2 xícara de chá de avelã picada
1 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de café de sal
8 colheres de sopa de manteiga
6 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
4 colheres de sopa de manteiga gelada
50 g de chocolate meio amargo picado
1/2 colher de chá de essência de baunilha
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de café de sal
2 ovos
1 xícara de chá de açúcar
100 g de chocolate meio amargo picado

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