- Coloque a barriga picada na panela de pressão e tempere com o sal
- Acrescente o óleo até cobrir a carne e tampe a panela, mas não se esqueça de tirar a borracha, pois não pode pegar pressão.
- Leve ao fogo alto e deixe fritar, vai começar a estourar como pipoca, quando parar de estourar, estará pronto
- Verifique se esta dourado
- Retire com uma escumadeira
Ingredientes
1/2 kg de barriga picada em pedaços
Cerca de 1/2 litro de óleo
Sal a gosto
