- Descongele as sobrecoxas, retire o osso e tempere com o alho, o sal e a pimenta.
- Tampe e reserve na geladeira por 2 horas.
- Sobre uma tábua de cozinha, recheie cada uma com uma fatia de presunto e uma de mussarela.
- Enrole e feche-as com a ajuda de um palito de dente.
- Passe-as pelo ovo batido e em seguida pela farinha de rosca.
- Numa panela média, aqueça o óleo e frite 2 unidades de cada vez, em fogo médio por 10 minutos.
Ingredientes
5 unidades de sobrecoxa
1 dente de alho amassado
5 fatias de presunto cozido sem gordura
5 fatias de queijo Mussarela
1 ovo batido
3/4 xícara de chá de farinha de rosca
3 xícaras de chá de óleo de soja
Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
