Rocambole de presunto e queijo com massa de pastel

Desenrole a massa e corte ao meio

Faça uma camada com a metade do presunto e da mussarela, deixando um espaço nas bordas da massa

Faça uma nova camada de presunto e mussarela e por cima distribua o tomate picado, temperado com o azeite, o sal e o orégano a gosto

Enrole a massa como rocambole, apertando ligeiramente

Coloque em uma assadeira untada com óleo

Deixe a ponta virada para baixo

Vire as bordas para arrematar

Pincele com a gema e leve ao forno moderado (180°), pré-aquecido, por mais ou menos 20 minutos, ou até começar a dourar

Retire do forno e corte em fatias

Ingredientes

1 rolo de massa de pastel comprada pronta

250 g de presunto fatiado sem gordura

250 g de mussarela fatiada

4 tomates maduros picados sem sementes

3 colheres de sopa de azeite

Sal e orégano a gosto

1 gema ligeiramente batida (para pincelar)

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