Rocambole de carne moída no micro-ondas

Tempere a carne moída com a sopa de cebola, a pimenta do reino, a salsinha e o orégano.
– Abra a carne já temperada, sobre uma folha de papel alumínio na espessura de +- 1 cm (utilize um rolo para massa, ou mesmo as mãos).
– Sobre a carne coloque as fatias de presunto, o queijo mozzarella e as fatias de tomate.
– Enrole a carne com a ajuda de folha de papel laminado, em forma de rocambole.
– Coloque delicadamente em um pirex untado com azeite extra virgem (parte aberta do rocambole voltada para baixo)
– Coloque sobre o rocambole, as tirinhas de bacon e regue com um pouco de azeite extra virgem.
– Leve ao micro-ondas por 15 minutos. Deixe alguns minutinhos antes de abrir o forno para o “tempo de espera”, e já está pronto o seu rocambole de carne moída. Mas, se gostar de molho como eu, prossiga a receita…
– Coloque o molho de tomates, o queijo parmesão ralado e retorne ao micro-ondas por mais 5 minutos.

Ingredientes

1/2 kg de carne moída sem muita gordura
1 pacote de sopa creme de cebola
Pimenta do reino, salsinha picadinha e orégano a gosto
Molho de tomates comprado pronto de sua preferência
Presunto em fatias finas sem capa de gordura
Queijo mozzarella fatiado (eu gosto de colocar duas camadas de queijo muzzarella)
Tirinhas de bacon
Azeite extra virgem
Queijo parmesão ralado em ralo grosso a gosto
Fatias finas de tomate (tempere com um pouco de sal, e deixe escorrer o excesso de líquido antes de usar os tomates na receita)

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