Risole de mandioquinha e frango

Em uma panela, coloque o leite, a margarina, o tablete de caldo de galinha, a mandioquinha e o sal.
Leve ao fogo e deixe ferver.
Retire do fogo, junte a farinha de uma só vez e misture bem.
Junte a gema e sove bem a massa.
Deixe esfriar.

Recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola.
Junte o frango, o tomate, o sal, a pimenta e refogue por dois minutos.
Desligue o fogo, junte a salsa e deixe esfriar.
Faça bolinhas com a massa e achate-as com a palma da mão.
Recheie e feche os risoles.
Passe no ovo e na farinha de rosca e frite no óleo quente até dourar.

Ingredientes

500 ml de leite
1 colher (sopa) de margarina
1 tablete de caldo de galinha
1 xícara (chá) de mandioquinha cozida e passada no espremedor
Sal a gosto
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 gema

Recheio:
1 peito de frango temperado e cozido e desfiado
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
1 tomate sem pele e sementes picado
Sal e pimenta a gosto
1 colher (sopa) de salsa picada
2 ovos batidos e farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar

Deixe sua opinião

Veja Também

© 2021 - Receitas BR – Dicas de Culinária e Receitas Deliciosas