Queijadinha de cenoura

Bata o puré de cenoura com o açúcar, junte a manteiga e a raspa do limão.

Adicione os ovos um a um batendo bem com a vara de arames entre cada adição.

Misture delicadamente a farinha.

Distribua por formas de queques untadas com manteiga.

Leve ao forno a 200º cerca de 15m.

Desenforme e ponha em caixinhas de papel frisado

Ingredientes

500g de cenoura cozida,escorrida e reduzida a puré

250g de açúcar

50g de manteiga amolecida

raspa de 1 limão

4 ovos

100g de farinha

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