Pudim de mandioca

Caramelizar uma forma para pudim com a xícara de açúcar.Reservar.

Em uma vasilha misturar bem e aos poucos os ingredientes.

Colocar na forma caramelizada e levar direto ao forno.

Deixar por aproximadamente 1 hora ou até que espetando um palito este saia limpo.

Desenformar morno.

Ingredientes

2 xícaras de mandioca crua ralada

2 xícaras de açucar

1 vidro (200 ml) de leite de coco

1 xícara de leite

3 ovos

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

1/2 xícara de coco ralado

Caramelo

1 xícara de açúcar

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