Brigadeiro Branco:
Misture o leite condensado e a manteiga em uma panela. Leve ao fogo baixo e mexa até ficar no ponto de brigadeiro.
Reserve.
Ganache:
Em uma vasilha, misture o chocolate ao leite, o creme de leite e a manteiga derretida.
Leve para gelar.
Creme:
Misture o creme de avelã com o creme de leite.
Reserve.
Montagem:
Coloque um pouco de brigadeiro branco em uma manga com bico de confeitar ou saco plástico com a ponta cortada. Reserve.
Em uma travessa ou taça, forre o fundo com o brigadeiro branco.
Faça uma camada de ganache. Coloque morangos picados.
Faça outra camada com o brigadeiro branco.
Por cima, coloque a calda de creme de avelã.
Com o brigadeiro branco na manga de confeitar, decore a taça a gosto.
Distribua os morangos picados por cima.
Leve para gelar e sirva gelado.
Ingredientes
Brigadeiro Branco:
2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
Ganache de Chocolate ao Leite:
500 g de chocolate ao leite derretido
200 ml de creme de leite sem soro
1 colher (sopa) de manteiga derretida
Creme de Avelã:
200 ml de creme de avelã
150 g de creme de leite sem soro
Decoração e Recheio:
Morangos fatiados a gosto
