Pastel de feira

Refogue a cebola, o alho e o tomate no azeite. Junte a carne e refogue-a até secar todo o líquido. Tempere com sal e pimenta e retire do fogo. Junte a salsa. Deixe esfriar e recheie a massa.

Corte com uma carretilha e, com um garfo, aperte as bordas.

Frite-os em óleo quente. Escorra sobre papel-toalha e sirva em seguida, bem quentinho.

Ingredientes

1 cebola
1 dente de alho
1 tomate sem pele e sem sementes picado
1 colher (sopa) de azeite
200 g de carne moída
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de salsa picada
1/4 de massa pronta para pastel
Óleo para fritar

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