Pão de mel

Leve ao fogo 1/2 litro de leite, o açúcar mascavo e o mel até dissolver por completo. À parte, numa vasilha grande, coloque a farinha de trigo, a canela, o cravo em pó e o fermento. Misture bem e reserve.
Bata no liquidificador os ovos com o 1/2 litro de leite restante e acrescente as essências.
Misture com a primeira parte líquida já dissolvida e ainda quente. Mexa bem. Despeje todo o líquido sobre a farinha de trigo, mexa delicadamente e leve para assar em assadeira retangular grande. Depois de assado, corte no formato desejado.
Recheie com leite condensado cozido e banhe no chocolate derretido.

Dica: varie o recheio usando geleia de damasco ou brigadeiro.

Ingredientes

1 litro de leite
1 kg de açúcar mascavo
2 xícaras (chá) de mel
1 kg de farinha de trigo
2 colheres (café) de canela em pó
2 colheres (café) de cravo em pó
2 colheres (sopa) cheias de fermento em pó
8 ovos
1 colher (sopa) de essência de mel
1 colher (sopa) de essência de baunilha
3 latas de leite condensado cozido
800 g de chocolate picado

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