Pão de batata doce

  1. Misture o fermento com a água e uma xícara de fubá e deixe descansar por 10 minutos.
  2. Adicione a batata doce, o açúcar, a farinha de trigo e a manteiga misturando bem.
  3. Acrescente o sal e o fubá restante.
  4. Forme uma massa com auxílio de uma colher, e faça os pãezinhos.
  5. Coloque-os numa assadeira untada com manteiga,
  6. Cubra com um pano e deixe crescer por 30 minutos.
  7. Aqueça o forno em temperatura alta. Asse por 40 minutos ou até que comece a dourar.

Ingredientes

1 tablete de fermento biológico
1 xícara de água morna
1 1?2 xícara de fubá
250 g de batata doce amassada
1 xícara de açúcar orgânico ou light
2 xícaras de farinha de trigo
1?2 xícara de manteiga sem sal derretida
1 colher de chá de sal

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