- Misture o fermento com a água e uma xícara de fubá e deixe descansar por 10 minutos.
- Adicione a batata doce, o açúcar, a farinha de trigo e a manteiga misturando bem.
- Acrescente o sal e o fubá restante.
- Forme uma massa com auxílio de uma colher, e faça os pãezinhos.
- Coloque-os numa assadeira untada com manteiga,
- Cubra com um pano e deixe crescer por 30 minutos.
- Aqueça o forno em temperatura alta. Asse por 40 minutos ou até que comece a dourar.
Ingredientes
1 tablete de fermento biológico
1 xícara de água morna
1 1?2 xícara de fubá
250 g de batata doce amassada
1 xícara de açúcar orgânico ou light
2 xícaras de farinha de trigo
1?2 xícara de manteiga sem sal derretida
1 colher de chá de sal
