Panqueca de queijo

Bata tudo no liquidificador até ficar uma massa homogênea
Espalhe pequenas porções na frigideira antiaderente, doure os dois lados, repita o processo com toda massa
MONTAGEM:

Distribua o recheio entre a massa, enrole como rocamboles
Coloque em uma forma, cubra com o molho branco leve ao forno médio por 10 minutos, até que derreta o queijo, retire salpique o queijo ralado e a salsinha
Sirva com salada de folhas

Ingredientes

2 ovos
1 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de povilho doce
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo
RECHEIO:

300 g de queijo tipo minas ralado
1/2 xícara de requijão cremoso
MOLHO:

1 xícara de molho branco
50 g de queijo ralado e salsinha picadinha

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