Pamonha no copinho

No liquidificador, bater o milho com o leite.

Coar a mistura com auxílio de uma peneira e dispor em uma panela.

Juntar o açúcar, o sal, a manteiga e levar ao fogo médio sempre mexendo até a mistura começar a soltar da panela.

Depois de esfriar um pouco, com auxílio de uma manga de confeitar, dispor porções nos copinhos e finalizar com o coco ralado.

Ingredientes

Grãos de 3 espigas de milho
500ml de leite
100g de açúcar
1 pitada de sal
15g de manteiga
50g de coco queimado ralado

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