Mussarela caseira

  1. Coloque numa panela grande o leite, adicione o amido de milho e deixe dissolva no leite, adicione o sal, a mussarela e a margarina.
  2. Leve a panela ao fogo mexendo sem parar até engrossar, quando começar a engrossar baixe o fogo e continue mexendo até que a massa desgrude do fundo da panela. (um ponto semelhante a brigadeiro)
  3. Desligue o forno e coloque a massa de queijo em um pote grande. Deixe esfriar um pouco e leve à geladeira por aproximadamente 6 horas.
  4. Depois é só desenformar e servir.

Ingredientes

1L de leite
200g de amido de milho
1 colher (de sopa) rasa de sal
200g de mussarela cortada ou ralada
200g de manteiga com sal OU margarina

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