Medalhão de pescada com bacon na frigideira

Depois de descongelar os medalhões de pescada, tempere-os com sal, pimenta, orégãos, vinho branco, leite, o alho picado e o sumo de limão.
Deixe marinar durante cerca de 1 hora.
Escorra muito bem os medalhões e seque-os com a ajuda de papel de cozinha absorvente.
Enrole cada medalhão numa fatia de bacon, e prenda com um palito
Leve a uma frigideira com um fiozinho de azeite e o alho esmagado a aqueça e frite os medalhões (e uns pedacinhos de bacon para companhar caso tenha sobrado) de ambos os lados, até o bacon ficar bem douradinho.
Sirva com puré de batata e cenoura regado com o azeite que ficou na frigideira (com sabor a alho, bacon e pescada).

Ingredientes

1 embalagem de medalhões de pescada
1 dente de alho picado + 1 dente de alho descascado e esmagado com um faca
orégãos secos q.b.
sal e pimenta q.b.
suco de meio limão
vinho branco q.b.
leite q.b.
bacon em fatias finas e compridas
1 fio de azeite

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