Medalhão de carne moída

Em uma tigela, misture a carne, o bacon moído, a gema, o creme de cebola, a cebola, o alho e a farinha de rosca.
Adicione o sal, a pimenta e a salsinha e misture bem.
Com as mãos, modele bolas médias e achate levemente, formando os medalhões.
Envolva cada um em uma fatia de bacon e prenda com palitos.
Em uma assadeira untada com óleo, coloque os medalhões um ao lado do outro.
Leve ao forno médio preaquecido (180 graus) por 20 minutos ou até dourar.
Retire os palitos e sirva.

Ingredientes

1kg de carne moída
200g de bacon moído
1 gema
1 envelope de pó para creme de cebola
1 cebola ralada e escorrida
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de farinha de rosca
sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto
300 g de bacon em fatias finas

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