Lanche de Pão Amanhecido

Corte os pães em fatias de 2cm de espessura e reserve.
Numa tigela, misture os ovos e o requeijão com o auxílio de um fouet.
Acrescente os tomates picadinhos, a mussarela e o mussarela.
Tempere com o sal, a pimenta-do-reino e o orégano a gosto.
Misture tudo e reserve.
Unte uma forma retangular com manteiga de 27cm x 17cm x 4cm de altura.
Coloque as rodelas de pães, uma ao lado da outra, forrando o fundo.
Cubra com a mistura de ovos e deixe descansar por, no mínimo, 30 minutos ou de um dia para o outro, na geladeira.
Polvilhe orégano a gosto e leve ao forno a 180°C por 30 minutos.
Retire do forno e sirva em seguida.

Ingredientes

8 ovos
200g de requeijão em temperatura ambiente
2 tomates sem semente picadinhos
300g de mussarela ralada no ralo grosso
200g de presunto ralado no ralo grosso
sal, pimenta-do-reino moída e orégano a gosto
2 pães franceses amanhecidos

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