Escondidinho de abóbora com carne

  • Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a carne.
  • Junte a cebola, o alho, os tomates e o sal e cubra com a água fervente.
  • Tampe a panela e cozinhe por 25 minutos, contados a partir do início da pressão.
  • Retire do fogo e espere sair todo o vapor.
  • Abra a panela e volte ao fogo por mais 20 minutos ou até secar o líquido.
  • Retire a carne, desfie e reserve na panela.

Ingredientes

2 colher(es) de sopa óleo
1/2 quilo(s) carne bovina cortada em cubos médios
1 unidade(s) cebola grande cortada em rodelas grossas
2 dente(s) alho amassado
2 unidade(s) tomates grandes, sem pele e sem sementes, cortados em cubos
1 colher(es) de chá sal
1 xícara(s) água fervente

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