Cupcake de baunilha com recheio de brigadeiro

Em uma panela coloque todos os ingredientes e mexa até desgrudar do fundo da panela. Separe.
MASSA:

Em um recipiente misture o açúcar e os ovos.
Em seguida continue mexendo e adicione o óleo e a essência de baunilha.
Adicione lentamente a farinha de trigo e continue mexendo.
Por fim, ainda mexendo, coloque o creme de leite e o fermento em pó.
Coloque forminhas de papel sobre as de alumínio.
Despeje a massa até mais ou menos ⅓ da forma.
Passe pequenas porções do recheio na farinha de trigo e coloque sobre a massa.
Coloque novamente a massa completando quase toda a forminha de papel.
Leve ao forno médio e preaquecido de 30 a 40 minutos.
Após tirar do fogo deixe esfriar por 5 minutos e coloque o resto do brigadeiro por cima.

Ingredientes

1 xícara de açúcar
1 xícara e ½ de farinha de trigo
180 g de creme de leite (quase uma caixinha toda)
1 xícara de óleo (não muito cheia)
2 ovos
1 colher de sobremesa de fermento em pó (rasa)
essência de baunilha a gosto
RECHEIO:

1 lata de leite condensado
3 colheres de chocolate em pó
1 colher de margarina

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