Cheesecake de Ferrero Rocher

Triturar os flocos de milho com a manteiga derretida e o chocolate em pó. Cobrir uma forma de fundo removível e levar para a geladeira durante 20 minutos.
Levar as avelãs para o forno até que soltem o aroma.
Liquidificar as avelãs ainda quentes para que forme uma pasta. Adicionar o cream cheese, 1 caixinha de creme de leite, a essência de baunilha e o açúcar e bater até que todos os ingredientes se incorporem.
Dispor na forma e espalhar com uma espátula. Levar a geladeira para firmar.
Derreter o chocolate com o restante do creme de leite.
Cobrir a cheesecake com o chocolate. Decorar com os bombons ferrero rocher e levar para refrigeração por 30 minutos. Servir.

Ingredientes

240 g de floco de milho triturado
70 g de manteiga sem sal derretida
4 colheres de sopa de cacau em pó
200 g de avelã
500 g de cream cheese
2 caixinhas de creme de leite
85 g de açúcar
½ colher de chá de essência de baunilha
1 barra (170 g) de chocolate meio amargo
8 bombons ferrero rocher

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