Cachorro quente assado sem glúten

Colocar todos os ingredientes da massa no liquidificador e bater até misturar bem.
Despeje metade da massa em um refratário e coloque o recheio.
Cubra com o restante da massa. Polvilhe parmesão ou orégano por cima.
Assar em forno pré aquecido a 200ºC até que fique dourado por cima.

Ingredientes

2 xícaras de farinha de arroz
1/2 xícara de fécula de batata
1/2 xícara de polvilho doce
1 colher (café) de goma xantana ou carboximetilcelulose (CMC)
3 ovos
3 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento químico
sal a gosto
Recheio

Fazer um molho de salsicha a gosto… pode acrescentar milho, ervilha, etc

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