- Derreta o chocolate no micro-ondas por 3 minutos na potência média.
- Retire do forno e mexa até acabar de derreter.
- Transfira para um refratário limpo e bem seco, e mexa o chocolate até que, ao encostá-lo um pouco nos lábios, dê a sensação de frio.
- Preencha com o chocolate derretido uma forma para bombons e vire-a de cabeça para baixo para escorrer todo o excesso de chocolate.
- Leve a forma à geladeira sobre papel-alumínio e deixe secar.
- Retire da geladeira, espalhe o beijinho e o creme de avelã nas cavidades dos bombons.
- Feche os bombons com o restante do chocolate derretido.
- Devolva a forma à geladeira e espere secar até a forma ficar opaca.
- Desenforme com cuidado.
- Pincele um pouco de chocolate derretido sobre os bombons e polvilhe a castanha.
- Deixe descansar na temperatura ambiente por 1 hora.
Dica:
O beijinho pode ser encontrado em lata, à venda nos supermercados. Se preferir, você também pode preparar uma receita caseira para o recheio.
Ingredientes
1/2 kg de chocolate ao leite em pedaços
1/4 de xícara (chá) de beijinho
1/4 de xícara (chá) de creme de avelã
Castanha de caju picada a gosto