Bolo mousse de maracujá no liquidificador

Bolo:

Em um recipiente acrescente os 4 ovos, leite, suco, óleo o açúcar mexer bem.

Depois a farinha, pitada de sal e o fermento.

Leve em forno pré aquecido por 180 graus até que esteja assado .

Mousse Maracujá

Adicionar todos os ingredientes no liquidificador e bater por uns 3 minutos .

Cobertura

Leve ao fogo maracujá e o açúcar mexendo até formar uma calda .

Montagem

Corte as laterais da massa 1 cm menor que a forma.

Coloque um pouco do mousse e encaixe dentro a massa cobrindo com todo restante.

Leve ao congelador até que as bordas fiquem congeladas para conseguir desenformar.

Cobrir com a geleia.

Ingredientes

4 ovos

1 xícara de leite

1 xícara de suco maracujá concentrado

1 xícara óleo

2 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha

1 pitada sal

1 colher (sopa) de fermento

Para Mousse

40 gramas de gelatina

2 latas de leite condensado

2 latas de creme de leite sem soro

2 latas (mesma medida) suco concentrado

2 maracujás

1 colher açúcar confeiteiro

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