Bolo molhado de leite de coco

Na batedeira, bata os ovos, a margarina e o açúcar até obter um creme fofo e claro.
Adicione o leite de coco e bata novamente.
Acrescente o amido de milho, a farinha de trigo e o fermento em pó e misture com uma colher.
Despeje a massa em uma forma (25cm x 35cm) untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos ou até assar.
Em uma tigela, misture os ingredientes da cobertura e regue o bolo ainda quente.
Espere esfriar e sirva.

Ingredientes

3 ovos
½ xícara de chá de margarina sem sal
1 e ½ xícara de chá de açúcar
1 garrafinha de leite de coco (200ml)
½ xícara de chá de amido de milho
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 lata de leite condensado
1 garrafinha de leite de coco (200ml)
100g de coco ralado em flocos

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