Bolo de Milho sem Farinha

Descasque o milho, lave bem e com ajuda de uma faca retire o milho das espigas. Descarte as espigas.

No liquidificador, coloque o milho, o leite, o açúcar, a manteiga e os ovos e bata por pelo menos 1 minuto.

Acrescente o amido e o fermento e bata até misturar.

Despeje em uma forma untada com manteiga e leve para assar em forno pré aquecido em 200°C até dourar e ficar firme. Sirva.

Dica: Se gostar, pode acrescentar coco.

Ingredientes

3 espigas de milho verde

2 xícaras de leite frio

1 e 1/2 xícara de açúcar

3 ovos

3 colheres de sopa de manteiga

1 colher de sopa de fermento para bolos

5 colheres de sopa bem cheias de amido de milho

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