Bolo de leite Ninho com chocolate e morango

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o chocolate em pó, o leite e o óleo até obter um creme homogêneo.
Transfira o conteúdo do liquidificador para uma tigela, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e misture.
Despeje em uma forma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.
Retire o bolo do forno e espere esfriar.
Corte-o ao meio e reserve.
MODO DE PREPARO DO RECHEIO

Na batedeira, bata a manteiga e o leite Ninho.
Acrescente o leite condensado, em fio, enquanto bate, até a mistura ficar cremosa.
Misture delicadamente com o morango picado, cubra com o filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
MODO DE PREPARO DA COBERTURA

Misture o chocolate derretido e o creme de leite.
MONTAGEM

Coloque uma parte da massa em uma travessa.
Coloque o recheio e cubra com a outra metade da massa.
Cubra todo o bolo com o ganache, alisando com uma espátula.
Decore a lateral com raspas de chocolate e leve à geladeira por 3 horas.
Retire da geladeira, polvilhe com leite Ninho, decore com morangos e raspas e sirva.

Ingredientes

5 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 e 1/2 xícara de chá de leite
2/3 de xícara de chá de óleo
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
raspas de chocolate meio amargo e morangos (para decorar)
leite Ninho (para polvilhar)
PARA O RECHEIO

1 xícara de chá de manteiga
2 xícaras de chá de leite Ninho
2 latas de leite condensado
2 xícaras de chá de morangos picados
PARA A COBERTURA

300g de chocolate meio amargo derretido
1 caixa de creme de leite

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