Bolo de fubá com coco e goiabada

Pré-aqueça o forno a 250 graus por uns 10 minutos.
Em um recipiente peneire a farinha de trigo, a farinha de milho e o açúcar. Acrescente o coco ralado, o fermento e o sal. Misture todos esses ingredientes.
No liquidificador coloque o leite morno, o óleo e os ovos. Bata até obter uma massa homogênea.
Despeje essa mistura sobre os ingredientes secos e mexa bem.
Junte pedacinhos pequenos de goiabada a essa massa. Reserve um pouco para enfeitar.
Coloque a massa em uma forma redonda e untada com margarina e farinha de trigo.
Acrescente, cuidadosamente, sobre a massa os pedaços de goiabada reservados.

Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de milho (fubá)
1 xícara de açúcar
1 pitada de sal.
4 ovos
1 xícara de leite morno
1/4 xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento
1/2 pacote de coco ralado
1 pacote de goiabada (200gr)

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