bolo de fubá com cobertura de creme de milho

  1. Bata até ficar bem fofinho e volumoso (velocidade alta)
  2. depois coloque na velocidade mais baixa da batedeira,e acrescente aos poucos,alternado ,a mistura de trigo,com fubá e fermento e 1e 1/2 XÍCARA DE ÓLEO …
  3. por ultimo,também velocidade baixa sempre, a mistura dos leites Apenas misture bem e leve pra assar em forma untada com óleo e enfarinhada com trigo ou fubá
  4. Asse até dourar a massa (40 minutos,mais ou menos)…
  5. retire do forno e prepare a cobertura:

Cobertura de Milho Verde:

  1. Bata bem e leve ao fogo mexendo sempre,até engrossar…
  2. Despeje por cima do bolo ainda quente e polvilhe canela em pó
  3. Sirva gelado

Ingredientes

massa
Esquente

1 cx de leite de coco (200ml),junto com 1 xícara de leite…e reserve
Misture em outra tigela

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de fubá amarelo
1 colher(sopa) de fermento em pó, misture bem e reserve
Bata na batedeira

4 ovos inteiros e
1 e 1/2 xícara de açucar
Cobertura de Milho Verde
bata no liquidificador

1 lata de milho verde
1 cx de leite de coco(200ml)
200 ml de leite comum
1 colher(sopa) amido de milho
4 colheres(sopa) açucar
1 colher(sopa)margarina

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