Bolo cremoso de fubá com coco

No liquidificador, coloque o leite, o açúcar, os ovos e bata bem.
Coloque a mistura em uma vasilha e acrescente o fubá, a farinha de trigo, o queijo parmesão, o coco ralado, a manteiga derretida e por último o fermento.
Misture bem.
Despeje a massa em uma forma retangular untada com margarina e polvilhada com fubá.
Leve para assar em forno médio preaquecido até dourar por cerca de 45 minutos.
Desenforme frio e sirva.

Ingredientes

4 copos americanos de leite
2 copos americanos de açúcar
4 ovos
1 copo americano de fubá
100g de coco ralado
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 copo americano de queijo parmesão
1/2 copo americano de coco ralado
3 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de fermento para bolos

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