Bolo aerado de chocolate branco

Bata os ovos com o açúcar por 15 minutos. Quanto mais você bate, mais o pão de ló fica fofinho e cresce.
Depois acrescente a água quente com o óleo e bata novamente, na batedeira na velocidade 1 e vá acrescentando a farinha peneirada aos poucos.
Desligue a batedeira e misture delicadamente o fermento, só misture levemente para não perder o volume.
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC entre 30 e 40 minutos.
Depois de frio, corte o pão de ló em quantas camadas desejar.
Recheie e cubra com o mousse de chocolate.
MODO DE PREPARO DO RECHEIO

Derreta o chocolate e junte o creme de leite. Mexa bem até obter um creme liso.
Junte o chantilly e misture.
Deixe gelar bem antes de usar no recheio.
MODO DE PREPARO DA CALDA

1. Misture todos os ingredientes.

Ingredientes

PARA A MASSA

6 ovos
3 xícaras de chá de açúcar
4 colheres de sopa de óleo
300ml de água quente
4 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
PARA O RECHEIO E A COBERTURA

1kg de chocolate branco derretido
2 caixas de creme de leite
2 xícaras de chá de chantilly batido
Raspas de chocolate branco para enfeitar
Para a Calda

1 lata de creme de leite sem soro
300ml de leite

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