Bolinho de grão de bico

  • Deixe o grão de bico de molho com água suficiente para cobri-lo de um dia para o outro.
  • Escorra o grão de bico em um escorredor de macarrão e deixe-o de descansar por 40 minutos.
  • Na bacia, acrescente a cebola, o sal, a pimenta síria, o fermento, o alho e o grão de bico.
  • Misture bem até que fique bem homogêneo.
  • Com a ajuda de duas colheres de sopa molde os bolinhos e frite-os em óleo bem quente.

Ingredientes

2 ½ Xícaras de chá de grão-de-bico
1 Colher de sopa de salsinha picada
1 Colher de sopa de sal
1 Colher de chá de pimenta síria
1 Dente de alho amassado
1 Cebola ralada
1 Ovo
2 ½ Xícaras de chá de arroz cozido
½ Colher de chá de fermento em pó
Água, o suficiente
Óleo, o suficiente para fritar os bolinhos

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