Biscoito amanteigado de Leite Ninho

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o leite Ninho, o fermento e o sal. Reserve.
  2. Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e a baunilha até ficar bem cremoso, fofo e clarinho.
  3. Acrescente o ovo e bata para misturar.
  4. Com a batedeira em velocidade baixa, junte a mistura de farinha reservada e bata somente até a farinha sumir na massa. Não bata demais.
  5. Coloque a massa em um saco de confeitar com bico largo (de 1cm). Faça palitinhos de mais ou menos 4cm na forma forrada com papel manteiga, com uma distância de pelo menos 2 dedos entre eles (o biscoito espalha um pouco).
  6. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até ficarem levemente dourados.
  7. Deixe repousar uns 5 minutos na assadeira e passe para uma grade para esfriarem completamente.
  8. Sirva ou guarde em potes de vidros bem fechados.

Ingredientes

2 e ¾ de xícara de chá de farinha de trigo
¾ de xícara de chá de leite Ninho
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de café rasa de sal
280g de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de chá de açúcar
1 colher chá de essência de baunilha
1 ovo

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