Almôndega de frango assada

Em uma tigela, misture todos os ingredientes.
Faça bolinhas do tamanho de uma noz e coloque em uma assadeira forrada com papel-alumínio untado com margarina.
Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por cerca de 35 minutos ou até assar e dourar.
Vire algumas vezes e sirva quente com molho de tomate.
Dica: você pode fazer a mesma receita com carne moída ou mesmo proteína de soja hidratada.

Ingredientes

1 batata grande cozida no vapor e amassada
1 pãozinho (só o miolo) embebido em água e espremido
1 ovo
400 g de peito de frango cru e moído
1 dente de alho amassado
Sal, pimenta dedo-de-moça e salsa picada a gosto
½ xícara (chá) de farinha de rosca

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