Almôndega assada de frango

Em uma tigela, misture todos os ingredientes.

Faça bolinhas do tamanho de uma noz e coloque em uma assadeira forrada com papel-alumínio untado com margarina.

Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por cerca de 35 minutos ou até assar e dourar.

Vire algumas vezes e sirva quente com molho de tomate.

Ingredientes

1 batata grande cozida no vapor e amassada

1 pãozinho (só o miolo) embebido em água e espremido

1 ovo

400 g de peito de frango cru e moído

1 dente de alho amassado

Sal, pimenta dedo-de-moça e salsa picada a gosto

½ xícara (chá) de farinha de rosca

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