• 600 ml de creme de leite tipo chantilly
  • 1 receita de pão-de-ló de chocolate
  • 1 vidro de geleia de damascos
  • 1 caixa de morangos limpos sem cabos (reserve alguns para decorar)
  • 2 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar
  • Pão-de-ló
  • 6 ovos
  • 175g de açúcar
  • 100g de farinha de trigo
  • 50g de cacau
  • 90g de manteiga derretida e fria
  • Para decorar
  • Morangos
  • Raspas de chocolate meio amargo

Bata os ovos com açúcar em uma batedeira até atingir o ponto de fita (quando, levantando as pás da batedeira, a mistura cai parecendo uma fita) ou até a mistura triplicar de volume.
Peneire levemente a farinha com o cacau, alternando com a manteiga. Misture bem.
Unte e enfarinhe duas formas de aro 20 ou 25. É interessante cobrir a forma com papel-manteiga.
Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos. Esperar esfriar.
Bata o creme de leite, sem açúcar, até o ponto de chantili.
Corte o pão-de-ló ao meio. Recheie as duas metades com a geleia de damascos. Em uma das partes, espalhe o chantili.
Acrescentar os morangos cortados, ou inteiros, por toda a superfície. Polvilhe com açúcar. Cubra com a outra metade da torta.
Para confeitar, espalhe mais chantili. Decorar com os morangos com cabo e raspas de chocolate meio amargo. Leve à geladeira por cerca de três horas para firmar.