• 1 e 1/2 pacote de biscoito maisena
  • 5 colheres sopa de manteiga gelada em cubos
  • PARA O RECHEIO E A COBERTURA
  • 1 caixa de gelatina sabor limão
  • 1/2 xícara de chá de água gelada
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 xícara de chá de suco de limão concentrado
  • 1 lata de creme de leite
  • 200ml de chantilly batido
  • raspas da casca de limão (para decorar)
Triture o biscoito no liquidificador e despeje em uma tigela.
Adicione a manteiga e amasse com a ponta dos dedos até obter uma farofa.
Forre o fundo e a lateral de uma travessa média com a massa.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.
MODO DE PREPARO DO RECHEIO E DA COBERTURA

Dissolva a gelatina na água quente.
No liquidificador, bata a gelatina dissolvida, o leite condensado, o suco de limão e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
Espalhe na travessa e alise com uma espátula.
Cubra com o chantilly batido e polvilhe as raspas de casca de limão.
Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.