• 50 g manteiga integral sem sal
  • 60 g açúcar de confeiteiro
  • Sal refinado a gosto
  • 20 g castanha-do-pará
  • 01 ovo tipo extra
  • 150 g farinha de trigo
  • Recheio
  • 120 g castanha-do-pará
  • 120 g creme de leite fresco
  • 120 g açúcar refinado
  • 1 ovo tipo extra
  • 60 g queijo meia cura
  • Cobertura
  • 50 g doce de goiaba mole

Para a massa

Triturar a castanha com o açúcar até virar um pó fino.
Com a ponta dos dedos, misturar a manteiga com a farinha.
Juntar o ovo e a castanha triturada com o açúcar, fazer uma bola, deixar descansar por 30 minutos envoltos em filme
plástico na geladeira.
Abra em forma de aro removível.
Para o recheio

Triturar a castanha com o açúcar até virar pó, misturar o creme e o ovo.
Ralar o queijo e reservar.
Para a montagem

Polvilhar metade do queijo ralado sobre a massa e cobrir com o creme de castanhas.
Polvilhar o restante do queijo sobre o creme de castanhas e assar em forno preaquecido a 160ºC por 40 minutos.
Servir com a goiabada mole por cima da torta.