• Massa
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de maisena
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Recheio 1
  • Mousse de maracujá
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de suco concentrado de maracujá
  • 1 envelope de gelatina incolor.
  • Recheio 2
  • Chantilly
  • 2 potes de nata
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • Para decorar:
  • Polpa de 2 maracujás grandes
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher sobremesa de amido ou polvilho doce
  • Leve ao fogo até virar uma calda grossinha.
  • Para molhar o bolo
  • 200 ml de leite
  • 5 colheres (sopa) de suco de maracujá concentrado
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • Misture bem.

Mousse de maracujá

Prepare a gelatina como indicado na instrução.
Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve a geladeira até endurecer.
Geralmente faço 1 dia antes.
Dica:

Faça sempre mousse com o leite condensado e o creme de leite gelados.
Recheio 2
Chantilly

Coloque os ingredientes na batedeira e bata até ficar um creme firme.
Cuidado para não virar manteiga.
Fique cuidando o tempo todo.
A nata deve estar bem gelada.
Montagem:

Corte o bolo ao meio, molhe com o preparo do leite com suco de maracujá, coloque o mousse, espalhe e em cima do mousse, coloque a metade do chantilly, coloque a outra parte do bolo, passe chantilly em cima e em volta do bolo e decore com a polpa.
Eu coloquei no saco de confeiteiro e usei o bico pitanga, só em volta, mas pode passar com uma faca.