• 3 Claras
  • 200g de açúcar de confeiteiro
  • 1 Colher (sopa) de suco de limão
  • 1 Pacote de gelatina (sabor de sua preferência)
Bata as claras até dar ponto de neve.
Depois que as claras atingirem o ponto de neve, coloque o açúcar de confeiteiro e continue batendo.
Quando já estiver bem firme coloque o suco de limão e continue batendo em velocidade alta.
Após o suco de limão incorporar com as claras, acrescente o pacote de gelatina e continue batendo por mais 2 minutos.
Desligue a batedeira, coloque a mistura em um saco de confeitar e faça os suspiros numa forma com papel manteiga pra não grudar.
Dica: Se você não tiver o saco de confeiteiro você pode colocar de colherada.
Leve os suspiros de gelatina para assar em forno baixo por cerca de 30 minutos
Retire do forno e espere os suspiros esfriarem.