• 4 ovos
  • 125g de açúcar
  • raspa de 1 limão
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de azeite
  • manteiga para untar a forma e farinha para a polvilhar

Misturam-se todos os ingredientes
Deitam-se numa forma que se unta com manteiga
Polvilha com farinha de trigo
Leva a cozer em forno médio (cerca de 170º C)
Tapada com filme de alumínio durante cerca de 35 minutos.