• 2 xícaras de mandioca crua ralada
  • 2 xícaras de açucar
  • 1 vidro (200 ml) de leite de coco
  • 1 xícara de leite
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1/2 xícara de coco ralado
  • Caramelo
  • 1 xícara de açúcar

Caramelizar uma forma para pudim com a xícara de açúcar.Reservar.

Em uma vasilha misturar bem e aos poucos os ingredientes.

Colocar na forma caramelizada e levar direto ao forno.

Deixar por aproximadamente 1 hora ou até que espetando um palito este saia limpo.

Desenformar morno.