• 6 gemas de ovos
  • 2 latas de leite condensado
  • 200 g de chocolate em pó
  • 1 colher (sobremesa) de farinha maisena
  • 3 colheres (sopa) de café forte
  • 100 ml de água
  • Calda de chocolate
    1. Misture o chocolate e a farinha de maisena.

 

    1. Junte o café e a água, mexendo bem.

 

    1. Bata as gemas com o leite condensado e depois adicione o chocolate dissolvido .

 

    1. Coloque o preparado numa forma de pudim, previamente untada com manteiga e polvilhada de açúcar.

 

    1. Leve ao forno para assar em banho-maria cerca de mais ou menos 1 hora (convém verificar se está cozido).

 

    1. Deixe esfriar completamente e desenforme.

 

  1. Sirva o pudim regado com a calda de chocolate.