• 1 tablete de fermento biológico
  • 1 xícara de água morna
  • 1 1?2 xícara de fubá
  • 250 g de batata doce amassada
  • 1 xícara de açúcar orgânico ou light
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1?2 xícara de manteiga sem sal derretida
  • 1 colher de chá de sal

Misture o fermento com a água e uma xícara de fubá e deixe descansar por 10 minutos.
Adicione a batata doce, o açúcar, a farinha de trigo e a manteiga misturando bem.
Acrescente o sal e o fubá restante.
Forme uma massa com auxílio de uma colher, e faça os pãezinhos.
Coloque-os numa assadeira untada com manteiga,
Cubra com um pano e deixe crescer por 30 minutos.
Aqueça o forno em temperatura alta. Asse por 40 minutos ou até que comece a dourar.