• Recheio
  • 1 xícara e meia (chá) de leite condensado
  • Quatro colheres (sopa) de bebida láctea em pó sabor morango ou Nesquik
  • Uma colher (sopa) de manteiga
  • Casca
  • 300 gramas de chocolate meio amargo picado
  • Uma xícara (chá) de chocolate granulado colorido

Em uma panela despeje o leite condensado, a bebida láctea em pó, a manteiga e, sem parar de mexer, deixe apurar por 20 minutos no fogo médio ou até que comece a aparecer o fundo da panela.

Deixe esfriar até que fique na temperatura ambiente.

 

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e faça a temperagem.

Reserve um quarto de xícara (chá) para decorar.

Despeje uma pequena porção do chocolate temperado no molde, o suficiente para fazer a primeira camada.

Gire a forma fazendo movimentos circulares ou espalhe com um pincel culinário para que fique uniforme.

Deixe no refrigerador com a cavidade virada para cima por três minutos.

Repita o processo.

Em seguida, sobre a casca bem seca, espalhe o recheio deixando um centímetro das bordas sem recheio.

Deixe no refrigerador por cinco minutos.

Faça a terceira camada de chocolate, lembrando-se que nesta última é importante raspar as beiradas do molde com uma espátula, eliminando o excesso de chocolate e deixando a borda mais grossa.

Leve ao refrigerador por cerca de 20 minutos ou até que esteja opaco.

Desenforme-o.

Pincele o chocolate reservado pela casca do ovo e cubra com o chocolate granulado.

Deixe secar.