• 6 goiabas vermelhas maduras e sem casca
  • 1 e 1/2 xícara de chá de água
  • 1/2 xícaras de chá de creme de leite fresco
  • 6 claras
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 e 1/2 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 3 colheres de sopa de água
No liquidificador, bata as goiabas com a água até obter um suco.
Peneire em uma tigela grande e reserve.
Bata o creme de leite fresco até o ponto de chantilly e reserve.
Bata as claras em neve firme e reserve também.
Misture o suco de goiaba peneirado com o leite condensado, as claras em neve, o chantilly e a gelatina dissolvida em 3 colheres de sopa de água.
Coloque o mousse em uma forma para pudim untada com óleo e ou em uma travessa.
Leve à geladeira até endurecer.
Desenforme (se for o caso), decore a gosto e sirva.