• 2 colher(es) de sopa óleo
  • 1/2 quilo(s) carne bovina cortada em cubos médios
  • 1 unidade(s) cebola grande cortada em rodelas grossas
  • 2 dente(s) alho amassado
  • 2 unidade(s) tomates grandes, sem pele e sem sementes, cortados em cubos
  • 1 colher(es) de chá sal
  • 1 xícara(s) água fervente
    1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a carne.

 

    1. Junte a cebola, o alho, os tomates e o sal e cubra com a água fervente.

 

    1. Tampe a panela e cozinhe por 25 minutos, contados a partir do início da pressão.

 

    1. Retire do fogo e espere sair todo o vapor.

 

    1. Abra a panela e volte ao fogo por mais 20 minutos ou até secar o líquido.

 

  1. Retire a carne, desfie e reserve na panela.