• 2 copos americanos de trigo
  • 2 copos americanos de leite
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 300 g de peito de frango
  • 3 colheres de óleo
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de colorau
  • sal a gosto
  • cheiro verde
1. Recheio:

2. Inicie pelo recheio para que a massa nao esfrie e fique ressecada

3. Cozinhe os peitos de frango em uma panela com agua e após desfie o mesmo

4. Em uma panela adicione o óleo, colorau, alho e o sal a gosto e acrescente o frango já cozido e desfiado

5. Cozinhe por uns 10 minutos

6. Após isso acrescente o cheiro verde e o trigo aos poucos até que seque o molho mas nao deixe muito seco

7. Massa:

8. Em um liquidificador acrescente os dois copos de leite, dois copos de trigo e os dois tabletes de caldo de galinha e bata por uns 5 minutos, com a colher retire dos cantos do liquidificador o trigo que se adere a ele para que a massa fique homogênea por completo

9. Em uma panela com teflon adione a massa e vá mexendo ate parar de grudar no fundo

10. A massa ficara amarelada e com alguns pontos em que o leite ficara ainda em evidência, mesmo assim retire a massa apos estar cozida e leve à mesa e amasse sem trigo

11. Enrole as coxinhas, acrescente o recheio, molhe no leite e jogue na farinha de rosca e frite

12. A melhor receita de coxinha e a massa fica com um gosto de massa de batata

13. Uma Sugestão: Desfie o frango na batedeira

14. Não troque o leite pela água e nem acrescente óleo na massa