• 1 colher (sopa) de manteiga (temperatura ambiente)
  • 1 colher (sopa) de açúcar cristal
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 1/2 colher (chá) de essência de baunilha (preferencial)
  • 1 gema de ovo
  • 1/4 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 50g de chocolate ao leite em gostas ou picado
  • 1/4 xícara de farinha de trigo

Numa caneca grande, adicione a manteiga, os açúcares, a baunilha e a gema.
Misture até formar um creme bem homogêneo.
Em seguida acrescente o fermento, o sal, o chocolate picado e a farinha.
Misture até formar uma massa e leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto e 30 segundos em potência alta.
Para saber se está pronto, basta colocar um palito no meio do cookie de caneca para ver se está cozido, caso não esteja, volte ao micro-ondas por mais 30 segundos.